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羊腿肉抓饭

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会做饭的橘子

新疆人夷易近做的抓饭… 劝慰自己阔别家乡的胃。

用料

羊腿肉600克切小块

胡萝卜三根切小块

洋葱一个切小块

米适量

生抽适量

羊腿肉抓饭的做法

少量油炒喷鼻洋葱

加羊肉炒到断生,加胡萝卜炒到断生。加入适量生抽。

肉菜倒入电饭锅,米铺菜上,压平。图上水多了,应该略低于米。

我用的电压力锅。先用做牛肉的法度榜样加阀压了40分钟,后开阀用米饭法度榜样。

小贴士

此次加压光阴太长,萝卜太烂,下次试试加压20分钟。

上次用的羊排,结果做出来半锅油。此次改用去骨羊腿肉,油倒是少了,然则总感觉差点儿味。

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